90 Min · ca. 30 Stück · mittel
Zutaten
- 200 g MILLA Roggenmehl
- 100 g MILLA Weizenmehl Type 0
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 5 g Trockenhefe
- 1 TL MILLA Brotgewürz gemahlen
- 6 g Salz
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Heiz den Ofen auf 200 °C vor.
- Verknete alle Zutaten 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig.
- Lass den Teig zugedeckt 45 Minuten gehen.
- Teile ihn in kleine Stücke und rolle daraus dünne Stangen.
- Lege die Grissini auf ein Blech und lass sie nochmals 15 Minuten ruhen.
- Backe sie bei 200 °C 15–18 Minuten, bis sie knusprig sind.
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