Klein, gedreht, gehaltvoll.

Rigatini Farro Bio 500 g Monograno Felicetti

Regulärer Preis: €4,10
Angebotspreis: €4,10
Regulärer Preis

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Sortenrein aus Emmer (Farro)
Nur Mehl und Wasser
Getreide aus Italien
Kochzeit 10 Minuten

Rigatini aus biologischem Emmermehl (Farro) – kurz, leicht gedreht, mit feiner Riffelung. Nur Mehl und Wasser.

Emmer wird seit Jahrtausenden angebaut – Kelten, Ägypter und Etrusker kannten ihn bereits. Verwendet wird italienischer Bio-Emmer (Triticum dicoccum), sortenrein vermahlen und mit Quellwasser aus den Dolomiten verarbeitet. Beim Kochen steigt ein deutlicher Duft nach frischer Haselnuss und gegrillter Aubergine auf. Der Biss ist fest und leicht knusprig wie Brotkruste, der Geschmack erinnert an Erdnussbutter mit einem milden Nachklang von Jujube. Ein einziges Getreide, aufwendiger Anbau und langsame Trocknung – deshalb liegt diese Pasta über dem Preis gewöhnlicher Nudeln.

Besonderheiten

Ein kleines Stück Nudelmacherhandwerk: die sanften Drehungen und die angedeutete Riffelung nehmen die Sauce auf, ohne den ursprünglichen Emmergeschmack zu überdecken. Sortenrein, nur Mehl und Wasser.

Funktionaler Nutzen

Nur zwei Zutaten. 5 g Ballaststoffe pro 100 g.

Anwendung & Genuss

Kochzeit ca. 10 Minuten. Für Ragout, Gemüsesaucen, Auflauf oder Nudelsalat.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: EMMERmehl (Triticum dicoccum), aus biologischer Landwirtschaft, Wasser. Herkunft des Getreides: Italien.

Allergene

Enthält GLUTEN (Emmer). Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia	1.491 kJ / 352 kcal
Fett \| Grassi	2,0 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,3 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	69 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	2,5 g
Ballaststoffe \| Fibre	5,0 g
Eiweiß \| Proteine	12 g
Salz \| Sale	0 g