Das Mehl für Farinata und Falafel.

Kichererbsenmehl Bio 1 kg

Regulärer Preis: €5,70
Angebotspreis: €5,70
Regulärer Preis

Reich an Ballaststoffen (15,5 g / 100 g)
Hoher Proteingehalt (18,6 g / 100 g)
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Für Farinata, Socca und Falafel
Bindet auch ohne Ei

Fein vermahlene Bio-Kichererbsen – mit 18,6 g Eiweiß und 15,5 g Ballaststoffen pro 100 g. Gelb, nussig, herzhaft.

MILLA Kichererbsenmehl Bio 1 kg Papierbeutel

Besonderheiten

Kichererbsenmehl ist die Basis der ligurischen Farinata und der südfranzösischen Socca: Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz – mehr braucht es nicht. Es bindet auch ohne Ei, macht Falafel und Bratlinge saftig und gibt Pfannkuchen eine herzhafte Note. Hoher Proteingehalt, reich an Ballaststoffen.

Funktionaler Nutzen

Hoher Proteingehalt. Reich an Ballaststoffen (15,5 g / 100 g).

Anwendung & Genuss

Für Farinata und Socca. Für Falafel und Bratlinge. Als Ei-Ersatz zum Binden. In herzhaften Pfannkuchen.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: Kichererbsenmehl (aus vermahlenen Kichererbsen), aus biologischer Landwirtschaft. Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN enthalten.

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia	1.421 kJ / 339 kcal
Fett \| Grassi	5,9 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	1,1 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	44,3 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	2,4 g
Ballaststoffe \| Fibre	15,5 g
Eiweiß \| Proteine	18,6 g
Salz \| Sale	0,06 g