Helles Emmermehl zum Backen.

Emmermehl weiß Bio 1 kg

Regulärer Preis: €4,80
Angebotspreis: €4,80
Regulärer Preis

Helles Bio-Emmermehl
Kräftig-nussiger Geschmack
Für Brot, Gebäck & Pasta
Proteinreich – 11 g pro 100 g
Aus biologischem Anbau

Helles Mehl aus biologischem Emmer (Triticum dicoccum). Das Korn wird entspelzt, mühlengereinigt und vermahlen. Fein und hell, mit dem typisch kräftig-nussigen Emmergeschmack – die feine Art, Urgetreide zu backen.

Besonderheiten

Emmermehl gibt Brot und Gebäck einen vollmundigen, nussigen Charakter. 11 g Eiweiß pro 100 g. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Funktionaler Nutzen

11 g Eiweiß pro 100 g. Aus biologischem Anbau. Ohne Zusätze.

Anwendung & Genuss

Für herzhaftes Brot, Gebäck, Pasta und Kuchen. Am besten mit etwas Weizen- oder Dinkelmehl mischen, da Emmer ein weicheres Glutengerüst hat. Bringt Charakter in jeden Teig.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: Emmermehl (Triticum dicoccum), aus biologischer Landwirtschaft. Herkunft: EU.

Allergene

Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA enthalten.

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia	1.492 kJ / 352 kcal
Fett \| Grassi	2,3 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,2 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	70 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	0,8 g
Ballaststoffe \| Fibre	3,7 g
Eiweiß \| Proteine	11 g
Salz \| Sale	< 0,01 g