Das Gewürz, das Brot zu Brot macht.

Brotgewürz ganz 300 g

Regulärer Preis: €3,90
Angebotspreis: €3,90
Regulärer Preis

Vier Klassiker in einer Mischung
Ganze Samen halten das Aroma
Frisch gemahlen oder ganz eingebacken
Wie beim Südtiroler Bauernbrot
Gleiche Rezeptur wie gemahlen

Brotgewürz nach eigener MILLA-Rezeptur: Kümmel, Fenchel, Anis und Koriander – als ganze Samen. Zum Selbermahlen kurz vor dem Backen oder ganz in den Teig eingebacken, wie beim Südtiroler Bauernbrot.

Brotgewuerz ganz 300 g - MILLA Standbodenbeutel

Besonderheiten

Ganze Samen halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene Ware – und wer kurz vor dem Backen frisch mörsert oder mahlt, holt das Maximum heraus. Im Teig ganz eingebacken sorgen die Samen für das rustikale Aufbeißen wie beim Südtiroler Bauernbrot. Dieselbe Mischung wie unser gemahlenes Brotgewürz.

Funktionaler Nutzen

Ganze Samen – das Aroma hält länger, frisch gemahlen ist es am intensivsten. Ohne Zusätze, ohne Salz.

Anwendung & Genuss

Frisch gemörsert in Brotteige geben, etwa 10–15 g je Kilo Mehl. Ganz eingebacken für rustikale Brote. Auf Laugengebäck und in Krautgerichten.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: KÜMMEL, Fenchel, Anis, Koriander – ganze Samen. Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN und SENF enthalten.

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia:	1.314 kJ / 313 kcal
Fett \| Grassi:	15,3 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi:	0,6 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati:	31 g
davon Zucker \| di cui zuccheri:	8,3 g
Ballaststoffe \| Fibre:	33 g
Eiweiß \| Proteine:	17 g
Salz \| Sale:	0,09 g