Für echtes Südtiroler Breatl.

Breatlmehl 1 kg

Regulärer Preis: €1,90
Angebotspreis: €1,90
Regulärer Preis

Fertige Mischung für Südtiroler Breatl
Roggenbetont mit Weizen & Gerste
Reich an Ballaststoffen – 9,4 g/100 g
Kräftig-aromatisch & rustikal
Ohne Zusätze

Breatlmehl ist die Mehlmischung für echtes Südtiroler Breatl – roggenbetont, mit Weizen- und Gerstenmehl. Kräftig-aromatisch und unkompliziert: einfach zu deinem Lieblingsbrot verbacken.

Besonderheiten

Roggen gibt dem Breatl sein kräftiges, aromatisches Wesen, Weizenmehl sorgt für Struktur, Gerstenmehl bringt milde Nussigkeit und Ballaststoffe. Fertig abgestimmt für rustikale Fladen und Paarlen – so wie man sie in Südtirol kennt.

Funktionaler Nutzen

Reich an Ballaststoffen – 9,4 g pro 100 g. Ohne Zusätze.

Anwendung & Genuss

Mit Wasser, Sauerteig oder Hefe und nach Wunsch Brotgewürz (Brotklee, Fenchel, Kümmel, Anis) zu Breatl-Teig verarbeiten. Für Fladen, Paarlen und rustikale Mischbrote.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: Roggenmehl 71,4 %, Weizenmehl 14,3 %, Gerstenmehl 14,3 %. Herkunft: EU-Landwirtschaft.

Allergene

Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und LUPINEN enthalten.

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia	1.434 kJ / 342 kcal
Fett \| Grassi	1,8 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,4 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	66 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	1,5 g
Ballaststoffe \| Fibre	9,4 g
Eiweiß \| Proteine	10,5 g
Salz \| Sale	< 0,01 g