Die Bohne mit dem schwarzen Auge.

Augenbohnen 1 kg

Regulärer Preis: €4,15
Angebotspreis: €4,15
Regulärer Preis

Charakteristisches schwarzes Auge
Mild-süßlich & zart im Geschmack
Kürzere Einweich- & Garzeit
22 g Eiweiß & 13 g Ballaststoffe pro 100 g
Für Salate, Eintöpfe & Currys

Unsere Augenbohnen (Vigna unguiculata) erkennt man am charakteristischen schwarzen Fleck rund um den Nabel. Cremefarben mit süßlich-mildem, dezent nussigem Geschmack. Sie nehmen Aromen besonders gut auf.

Augenbohnen 1 kg - MILLA Standbodenbeutel

Besonderheiten

Augenbohnen garen schneller als die meisten anderen Trockenbohnen und benötigen weniger Einweichzeit. 22 g Eiweiß und 13 g Ballaststoffe pro 100 g. Vielseitig von mediterran bis afrikanisch und asiatisch.

Funktionaler Nutzen

22 g pflanzliches Eiweiß und 13 g Ballaststoffe pro 100 g. Reich an Folsäure, Eisen und Kalium.

Anwendung & Genuss

Ca. 4–6 Std. einweichen, abgießen und in frischem Wasser ca. 30–45 Min. weich kochen. Für Salate, Eintöpfe und Currys. Wichtig: nie roh verzehren.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: Augenbohnen. Wichtig: Vor dem Verzehr ausreichend garen – roh nicht genießbar.

Allergene

Kann Spuren von GLUTEN und SOJA enthalten.

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia	1.397 kJ / 331 kcal
Fett \| Grassi	1,4 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,2 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	51 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	4,0 g
Ballaststoffe \| Fibre	13 g
Eiweiß \| Proteine	22 g
Salz \| Sale	0,01 g