Il farro, il cereale più antico.

Spaghetti Farro Bio 500 g Monograno Felicetti

Prezzo regolare: €4,10
Prezzo scontato: €4,10
Prezzo regolare

Da agricoltura biologica
In purezza monovarietale di farro dicocco
Solo farina e acqua
Cereali dall'Italia
Tempo di cottura 10 minuti

Spaghetti di semola biologica di farro – solo semola di farro e acqua. Gusto rustico e leggermente nocciolato.

Il farro è coltivato da millenni: lo conoscevano già Celti, Egizi ed Etruschi. Si utilizza farro dicocco biologico italiano, macinato in purezza e lavorato con l'acqua di sorgente delle Dolomiti. In cottura sprigiona un profumo netto di nocciola fresca e melanzana grigliata. Il morso è sodo e leggermente croccante come una crosta di pane, il gusto ricorda il burro di arachidi con un delicato retrogusto di giuggiola. Un solo grano, una coltivazione impegnativa e un'essiccazione lenta: da qui il prezzo superiore rispetto a una pasta comune.

Caratteristiche

Monograno significa: un solo cereale, lavorato in purezza monovarietale. Qui è farro (Triticum dicoccum) dall'Italia, uno dei cereali coltivati più antichi. Il formato classico degli spaghetti acquista una forza propria grazie alla texture più ruvida del farro. Solo farina e acqua, con 5 g di fibre per 100 g.

Benefici funzionali

Solo due ingredienti. 5 g di fibre per 100 g.

Utilizzo e gusto

Tempo di cottura circa 10 minuti. Cotti in modo classico oppure saltati in padella: così la nota rustica emerge ancora di più.

Ingredienti e origine

Ingredienti: farina di FARRO (Triticum dicoccum), da agricoltura biologica, acqua. Origine del cereale: Italia.

Allergeni

Contiene GLUTINE (FARRO). Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale	per 100 g
Energie \| Energia	1.491 kJ / 352 kcal
Fett \| Grassi	2,0 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,3 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	69 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	2,5 g
Ballaststoffe \| Fibre	5,0 g
Eiweiß \| Proteine	12 g
Salz \| Sale	0 g