Piccoli, attorcigliati, sostanziosi.

Rigatini Farro Bio 500 g Monograno Felicetti

Prezzo regolare: €4,10
Prezzo scontato: €4,10
Prezzo regolare

Da agricoltura biologica
In purezza monovarietale di farro dicocco
Solo farina e acqua
Cereali dall'Italia
Tempo di cottura 10 minuti

Rigatini di semola biologica di farro – formato corto e rigato, trattiene bene ogni sugo.

Il farro è coltivato da millenni: lo conoscevano già Celti, Egizi ed Etruschi. Si utilizza farro dicocco biologico italiano, macinato in purezza e lavorato con l'acqua di sorgente delle Dolomiti. In cottura sprigiona un profumo netto di nocciola fresca e melanzana grigliata. Il morso è sodo e leggermente croccante come una crosta di pane, il gusto ricorda il burro di arachidi con un delicato retrogusto di giuggiola. Un solo grano, una coltivazione impegnativa e un'essiccazione lenta: da qui il prezzo superiore rispetto a una pasta comune.

Caratteristiche

Un piccolo esercizio di artigianato pastaio: le torsioni morbide e la rigatura appena accennata raccolgono il sugo senza coprire il gusto originario del farro. Monovarietale, solo farina e acqua.

Benefici funzionali

Solo due ingredienti. 5 g di fibre per 100 g.

Utilizzo e gusto

Tempo di cottura circa 10 minuti. Per ragù, sughi di verdure, pasta al forno o insalate di pasta.

Ingredienti e origine

Ingredienti: farina di FARRO (Triticum dicoccum), da agricoltura biologica, acqua. Origine del cereale: Italia.

Allergeni

Contiene GLUTINE (FARRO). Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale	per 100 g
Energie \| Energia	1.491 kJ / 352 kcal
Fett \| Grassi	2,0 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,3 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	69 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	2,5 g
Ballaststoffe \| Fibre	5,0 g
Eiweiß \| Proteine	12 g
Salz \| Sale	0 g