Il grano più antico. Macina, fiocca, cuoci.

Farro Monococcum Bio 1 kg

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Prezzo regolare

Cereale antico bio (Triticum monococcum)
Da macinare e fioccare in casa
Versatile: farina, fiocchi, chicco intero
Aroma fine e leggermente dolce
Molto ricco di fibre – 10 g per 100 g

Il farro piccolo (Triticum monococcum) è la più antica specie di frumento conosciuta – coltivata già nel Neolitico. Il chicco intero bio viene decorticato e pulito: ideale da macinare e fioccare in casa.

Caratteristiche

Un vero cereale antico dall'aroma fine e leggermente dolce e dal contenuto di fibre particolarmente alto – 10 g di fibre e 11 g di proteine per 100 g. Macinato o fioccato fresco ha il gusto più intenso. Da agricoltura biologica.

Benefici funzionali

11 g di proteine e 10 g di fibre per 100 g. Da agricoltura biologica, senza additivi.

Utilizzo e gusto

Macinalo nel mulino per farina, schiaccialo nel fioccatore per fiocchi freschi o cuoci il chicco intero – per insalate, zuppe e contorni. Adatto anche da germogliare.

Ingredienti e origine

Ingredienti: Farro piccolo (Triticum monococcum), da agricoltura biologica. Origine: UE.

Allergeni

Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA.

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale	per 100 g
Energie \| Energia	1.430 kJ / 341 kcal
Fett \| Grassi	2,7 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,1 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	63 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	3,3 g
Ballaststoffe \| Fibre	10 g
Eiweiß \| Proteine	11 g
Salz \| Sale	< 0,01 g