Rustica. Aromatica. Inconfondibile.

Farina di segale tipo 1

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Dimensione: 1 kg

1 kg 5 kg

Varianti del prodotto

Macinatura tradizionale della segale – Tipo 1
Particolarmente ricca di fibre – 10,5 g per 100 g
Dal Molino Leitner, Est. 1885
Aroma deciso e pieno
Ideale per Puschtra Bretalan, Schlutzkrapfen & Tirtlan

La farina di segale Tipo 1 è la macinatura tradizionale – più scura, più intensa, più caratteristica del Tipo 0. Porta il pieno aroma nel pane e dona ai prodotti da forno quella profondità inconfondibile e piena.

Caratteristiche

Dalla tradizione altoatesina – ideale per i Puschtra Bretalan, pani misti rustici e piatti tipici come Schlutzkrapfen e Tirtlan. Particolarmente ricca di fibre.

Benefici funzionali

Particolarmente ricca di fibre – 10,5 g / 100 g. Nutrienti preziosi per prodotti da forno saporiti e aromatici.

Utilizzo e gusto

Per tutti i pani di segale e misti, specialità altoatesine e ovunque sia richiesta vera maestria nella lavorazione dei cereali.

Ingredienti e origine

Ingredienti: Farina di segale. Origine: UE.

Allergeni

Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e LUPINI.

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale	per 100 g
Energie \| Energia	1427 kJ / 338 kcal
Fett \| Grassi	1,7 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,4 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	66 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	1,7 g
Ballaststoffe \| Fibre	10,5 g
Eiweiß \| Proteine	9,3 g
Salz \| Sale	<0,01 g