Il chicco degli Inca, finemente macinato.

Farina di Amaranto Bio 1 kg

Prezzo regolare: €6,95
Prezzo scontato: €6,95
Prezzo regolare

Da agricoltura biologica controllata
Per natura senza glutine
14 g di proteine per 100 g
Ricca di fibre (6,7 g / 100 g)
Delicata, leggermente di noce e terrosa

Amaranto biologico macinato fine – pulito e macinato. Farina dal gusto delicato, leggermente nocciolato e terroso. Naturalmente senza glutine.

Caratteristiche

La farina di amaranto apporta 14 g di proteine e 6,7 g di fibre per 100 g – nettamente più della maggior parte delle farine di cereali. Senza struttura glutinica ha bisogno di un partner nel pane: fino a circa il 20–30 % in miscela con altre farine. In frittelle, biscotti e polpette funziona anche con una quota maggiore.

Benefici funzionali

Per natura senza glutine. Ricca di fibre (6,7 g / 100 g).

Utilizzo e gusto

In miscela per pane e prodotti da forno. Per frittelle, biscotti e waffel. In polpette e ripieni. Per addensare le zuppe.

Ingredienti e origine

Ingredienti: farina di amaranto, da agricoltura biologica. Origine: agricoltura non UE.

Allergeni

Per natura senza glutine.

Valori nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale	per 100 g
Energie \| Energia	1.551 kJ / 371 kcal
Fett \| Grassi	7,0 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	1,5 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	65 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	1,7 g
Ballaststoffe \| Fibre	6,7 g
Eiweiß \| Proteine	14 g
Salz \| Sale	< 0,01 g