2 ore · 1 plumcake · media
Ingredienti
- 200 g di burro morbido
- 200 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato
- 4 uova + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di cannella Ceylon Bio MILLA
- 2 cucchiai di rum oppure 3–4 gocce di aroma di mandorla amara
- 120 g di farina tipo 00 MILLA
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 150 g di noci MILLA macinate fini
- 50 g di noci MILLA tritate grossolanamente
- Glassa: 150 g di copertura fondente, 50 g di glassa alla nocciola
- 7 mezze noci MILLA
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C e imburra lo stampo da plumcake.
- Monta burro, zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere una crema chiara.
- Incorpora uova e tuorlo uno alla volta, poi cannella e rum.
- Mescola farina e lievito e incorporali con le noci macinate e tritate.
- Versa l'impasto nello stampo e livellalo.
- Cuoci per 50–55 minuti a 180 °C (ventilato 160 °C). Fai la prova stecchino.
- Lascia raffreddare. Sciogli le glasse a bagnomaria, ricopri la torta e disponi le mezze noci.
Il secondo giorno è ancora più buona del primo.
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