90 min · ca. 30 pezzi · medio
Ingredienti
- 200 g di farina di segale MILLA
- 100 g di farina tipo 0 MILLA
- 200 ml di acqua tiepida
- 5 g di lievito secco
- 1 cucchiaino di spezie per pane MILLA macinate
- 6 g di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Impasta tutti gli ingredienti per 8 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia lievitare coperto per 45 minuti.
- Dividi l'impasto in piccoli pezzi e forma dei bastoncini sottili.
- Disponi i grissini su una teglia e lasciali riposare altri 15 minuti.
- Cuoci a 200 °C per 15–18 minuti, finché non sono croccanti.
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