Schworzplentn als Nudel.

Eierbandnudeln Buchweizen 310 g Eggerhof

Regulärer Preis: €3,95
Angebotspreis: €3,95
Regulärer Preis

26 % Buchweizenmehl
20 % frische Freilandeier
Mit Roggen und Thymian
In 6 Minuten fertig
Handwerklich auf 1.200 m hergestellt

Eierbandnudeln mit 26 % Buchweizenmehl, Roggen und Thymian – kräftig, würzig und dunkel. Bei uns heißt der Buchweizen Schworzplentn.

Eierbandnudeln Buchweizen Eggerhof 310 g

Eierbandnudeln Buchweizen Eggerhof 310 g

Eierbandnudeln Buchweizen Eggerhof 310 g

Eierbandnudeln Buchweizen Eggerhof 310 g

Eierbandnudeln Buchweizen Eggerhof 310 g

Besonderheiten

26 % Buchweizenmehl und ein Anteil Roggen geben diesen Bandnudeln ihre dunkle Farbe und den kräftigen, leicht herben Ton. Thymian rundet ab. Buchweizen ist botanisch kein Getreide – in Südtirol kennt man ihn als Schworzplentn.

Funktionaler Nutzen

26 % Buchweizenmehl. 13,1 g Eiweiß pro 100 g.

Anwendung & Genuss

Kochzeit ca. 6 Minuten. Mit geriebenem Bergkäse oder Graukäse und brauner Butter, mit Steinpilz- oder Pfifferlingsauce, mit Wildragout oder Gemüse und Rohschinken.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Buchweizenmehl 26 %, frische FREILANDEIER 20 %, ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL 2 %, Thymian. Ursprungsland: Italien.

Allergene

Enthält EI und GLUTEN (Hartweizen, Weizen, Roggen).

Nährwerte

Nährwerttabelle	pro 100 g
Energie \| Energia	1.525 kJ / 360 kcal
Fett \| Grassi	2,7 g
davon ges. FS \| di cui acidi grassi saturi	0,8 g
Kohlenhydrate \| Carboidrati	69,1 g
davon Zucker \| di cui zuccheri	3,0 g
Eiweiß \| Proteine	13,1 g
Salz \| Sale	1,11 g

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